Picar la cebolleta y el ajo en trocitos y pochar en una sartén grande con aceite de oliva. Cuando esté transparente, incorporar las almejas limpias (una hora antes en agua fría con sal para que suelten la arena).
Cuando las almejas estén a medio abrir, poner las gambas a un ladito para que se vayan haciendo también. Añadir el vino blanco y dejar que evapore el alcohol.
Con cuidado, colocar los lomitos en la sarten. Espolvorear con el perejil picado y tapar. En unos 10 minutos se habrá hecho el pescado. Para ligar la salsa, hay que estar moviendo la sartén constantemente, pero si no ha sido suficiente, añadir un poco de harina de maíz con agua fría.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoSin Voto virgula dice 11/05/2012 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoSin Voto Está buenísima, una forma diferente de comer pescado. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
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