Receta de Merluza dracaena, al aroma de vino de cereza

chao, es que no se de donde sacas estas maravillas, ¿vino de cerezas????? ummmmmmmmmmm, y que rica, rica y +++++++++ rica receta de merluza.

¡Platazo, Chao! Platazooooooooo :))

Qué bonitooooo!!!! Parecen arbolitos!! TEngo que preguntarte qué es dracaena, jamás lo he oído. Me encanta esta merluza y el colorido del plato. Besos.

dracaena??? por que. Muy buena esta receta Chao, nuncahe probado el vino de cereza, ¿como es?

Maestro, me he "empachao" de ver tantas lasañas hasta encontrar tu receta, estarán muy buenas pero hay tantas y tantas, además sin imagen para que se te pueda "meter por el ojo". Por el ojo lo que casi se mete es una rama de ese arbolito que es "clavaito" al Draco milenario que está en Icod de los Vinos, en la querida tierra canaria. Nunca he probado el vino de cereza ni mucho menos cocinarlo, aunque en Constantina, un pueblo de la Sierra Norte de Sevilla, elaboran de forma artesanal un licor de guindas que quita el "sentio". Con la explicación del blanqueado del brócoli te has doctorado cum laude, le ha quedado un verde precioso. Del resto de la receta y del paso a paso, genial, como es habitual en tí.

Umm...qué merluza tan rica...¡¡¡Lo del brócoli, lo de echarlo en hielo, no lo había escuchado nunca, a partir de ahora lo voy a hacer....Un beso

Hola Amigos como muy bien ha deducido nuestro querido amigo Antonio. Querida Mad dracana es una declinación del latín referida al “Drago” (dracaena...draco…drago) El milenario árbol de Canarias. Lolines espero no aburrir pero os explicare como se me ocurrió esta receta, el vino lo compre porque me llamo la atención y pensé que lo emplearía para algo, cuando empecé a plantearme como hacer la merluza quería poner algo en la base y seme ocurrió poner las tostadas y de esta forma la receta llevaría el pan incorporado, después pensé que resultaría algo duro el pan y aproveche para usar el vino, hice una prueba y el sabor me justo, es un vino fuerte con indudable sabor a cerezas y con un ligero toque a licor, pero que indudablemente su cuerpo lo delata como un vino, Cuando desmenuzaba el brócoli me recordó al árbol mencionado pues estuve viviendo cerca y quise aprovechar la ocasión para presentarlo de esta manera y de paso obtener un efecto tridimensional más acusado en fin como veis uso mucho la improvisación.. Pero estaba muy buena, jeje. Espero haberos contestado a todos, muchísimas gracias por hacerme tan feliz con vuestros comentarios. Besitos.

Mad, el vino de cereza es fuerte y con bastante alcohol, después de tres o cuatro Vasos esta genial, jeje enserio, está bien pero nada que ver con los de uva, un beso amiga mía. Bella para que el color verde de las verduras sea intenso después de la cocción y en especial el brócoli es importante echarlos a cocer cuando el agua este hirviendo, y después lo del agua muy fría, procura que te quede crujiente de esta forma es mucho más apetecible, tendrá más sabor y no se quedara blanducho y sin gracia, Un besote bella.

bueno, bueno, si dá lástima comerselo, eres un genio chaito. un besito

Tenéis que perdonar cuando conteste a los comentarios de esta receta me confundí y conteste mal como es evidente, unas horas antes de contestar hice otra receta de merluza y también con vino de cerezas y una base de pan etc., y en vez de comentar esta receta ya publicada comente la que acababa de hacer que todavía no la he publicado por falta de tiempo la publicare dentro de una semana, siento mucho el error cometido pero hay veces que se lía uno y ocurren cosas como estas , Un saludo Amigos

la verdad chao,que esta de fabula,te felicito por tu super receta y bonito homenaje a los dragos milenarios de mis bonitas canarias,saludos amigo

Muchas gracias por tu explicación..y si te has confundido, no pasa nada, así ya lo sabemos para cuando publiques la otra ,jajjaj..Un besoooo

Madre mia que curradito eh? por cierto yo tampoco he probado el vino de cerezas, aunque creo que soy espacialista en el que dice Camian jajaja, soy de muy cerquita de Constantina así que lo he tomado muchas veces, de todas maneras intentaré encontrar el tuyo y probarlo también, la receta me encanta. Bss

ummmmm pra chuparse los dedos,tu si que sabes.besosss

Chao incomparable, tus recetas se merecen un libro, pero pa ti sólo. Bsos

Estupenda receta , no soy mucho d añadir almejas en mis platos , pero esta receta tiene buena pinta , saludos