Receta de Merluza a la marsellesa

Sazona la merluza con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y rocíala con el jugo de limón, ponla en una fuente de horno con un poco de aceite, hornéala unos 10 minutos.

Pela y pica la cebolla, los ajos, los tomates y las anchoas, sofríe el conjunto en una sartén con aceite de oliva, añade el perejil, la sal y la pimienta.

Añade el sofrito sobre la merluza y termina la cocción en el horno.

Corta el pan en forma de triángulos y fríelo en una sartén con aceite bien caliente, escúrrelo en papel de cocina, deja enfriar un poco y úntalo con un diente de ajo pelado. Sirve la merluza acompañada del pan frito.