Poner el aceite a calentar en una cacerola de barro y dar una vuelta por cada lado a la merluza, sazonada con la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado desmenuzada y enharinada ligeramente. Sacar y reservar.
En el mismo aceite echar el ajo fileteado y dorar, cuando esté echar la cucharada de harina, remover y añadirle el vino y el perijil picado.
Cuando rompa a hervir echar los lomos de merluza y dejar cocer. Cuando haya que mover no lo hagais con cuchara coger la cacerola de barro y darle unos meneos.
Por otro lado poner a calentar una sartén y abrir las almejas. 5 minutos antes de retirar la merluza, añadir las almejas para que se mezclen todos los sabores. Al servir le viene muy bien ir acompañado de unos pimientos de piquillo. Esto es opcional.
Receta de Merluza en papillotePor gallinablanca Ingredientes: 4 ruedas de merluza, 1 de tomate troceado, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 zanahoria, 1 cebolla, aceite de oliva, papel vegetal o aluminio Palabras Clave: Papillote, Verduras, merluza, horno, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lidia31009 dice 06/11/2009 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ME HA GUSTADO MUCHO LA PREPARACION DE ESTA RECETA,Y SOBRE TODO HECHA CON CAZUELA DE BARRO,TODO SALE MUCHO MAS BUENO,FELICIDADES. toñi36 dice 05/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto soy de la misma opinión que lidia, me encanta este plato Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
lidia31009 dice 06/11/2009 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ME HA GUSTADO MUCHO LA PREPARACION DE ESTA RECETA,Y SOBRE TODO HECHA CON CAZUELA DE BARRO,TODO SALE MUCHO MAS BUENO,FELICIDADES.
toñi36 dice 05/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto soy de la misma opinión que lidia, me encanta este plato