Receta de Melón con frambuesas al licor de menta

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Por catalonia

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Preparación paso a paso

Paso 1

Corta el melón por la mitad, despepitalo y extrae la pulpa en forma de bolitas con ayuda de un sacabocados.

Paso 2

Coloca en un bol las bolas de melón junto a las frambuesas y 10 hojas de menta, agrega la miel, el licor y la cucaharadita de oporto, mezcla todo muy bien.

Paso 3

Usa las dos mitades de corteza del melón como recipiente y rellena con la mezcla de frutas, colocando un plato bajo las cortezas por si se desmoronara algo, introduce en el frigorifico y dejalo enfriar un minimo de 1 hora.

Paso 4

Sirve frío y decorado con las 10 hojitas de menta restantes.

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luisa67176 dice

NUNCA HE COMPRADO LA FRAMBUESA Y LA VERDAD NO ME PREOCUPE NUNCA POR COMPRARLA, PERO AHORA CON RECETAS DE ESTE TIPO TENGO LA NECESIDAD DE ENCONTRARLAS, ¿DONDE LAS PUEDO ENCONTRAR? ¿VIENEN ENVASADAS? UN BESO CATALONIA.

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catalonia dice

HOLA LUISA, NORMALMENTE PODRÁS ENCONTRARLAS EN LA SECCIÓN DE CONGELADOS DE GRANDES SUPERFÍCIES, AUNQUE YO SUELO COMPRARLAS EN (LA SIRENA), NO SÉ SI LA CONOCES, ES UNA CADENA DE SUPER DE CONGELADOS, VIENEN EN BOLSITAS NORMALMENTE MEZCLADAS CON MORAS, ARÁNDANOS, GROSELLAS O SOLAS, PERO TODOS ESTOS TIPOS DE FRUTOS PUEDEN UTILIZARSE INDISTINTAMENTE EN ESTA RECETA-, ESTÁ MUY RICO, ESPERO HABERTE AYUDADO, GRACIAS LUISA, UN BESO Y SUERTE!!

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