Calentamos al baño María, el licor con la piel de limón, echamos por encima del melón, mezclamos y dejamos macerar unas horas.
Receta de Crema fría de melónPor gallinablanca Ingredientes: 1 melón de 1kg. aprox., 1/2 limón, 200 cc. de nata líquida, 1 pizca avecrem caldo de pollo granulado, pimienta blanca, guarnición:, 150 gr. de jamón serrano, costrones de pan, dados de melón Palabras Clave: melón, fría, sopas, primer plato, en frío, mediterránea, Purés
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