Receta de Melón al horno

Echar el caramelo en un plato o bol, desleirlo con agua y las gotitas de limón. Bañar las nueces y sacarlas a un papel de hornear.

Mezclar en un bol las dos cucharadas de azúcar con la ramita de vainilla para que coja el aroma.

Cortar los melones en lonchas, retírales la piel y las pepitas. Colocarlas sobre una bandeja de hornear, espolvorearlas con el azúcar aromatizado con la vainilla y rociar con el zumo de lima. Introducir en el horno a 200º C durante 6-8 minutos.

Servir en una bandeja, rellenar el centro de las rodajas con las nueces caramelizadas. Trocear el resto del carameloy espolvorear las rodajas de melón. Regar todo con la miel y adornar, si se quiere con alguna frambuesa o fresa, y alguna ramita de heirbabuena.