Receta de Melón al azafrán

Se corta el melón transversalmente. Los triangulitos resultantes se colocan en un cuenco, formando una capa. Repetir en los 4 cuencos.

Se añade en cada cuenco un pellizco de azafrán y se macera con unas gotitas de whisky.

Se repiten los pasos nº1 y nº2 hasta tener 3 o 4 capas de melón.

Se hace una crema mezclando las natillas con la piña colada al minipimer. Se inundan los cuatro cuencos con ella. Se deja macerar en nevera (1-4ºC) 24 horas, tapando cada cuenco con papel de plata. Servir frío