Receta de Mejillones a la crema de roquefort

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Preparación paso a paso

Paso 1

Precalienta el horno a 180ºC. Para reparar la salsa roquefort, derrite la mantequilla en un cazo, añade la harina y rehógala durante 1 min, sin dejar de remover; vierte la leche caliente y sigue con la cocción a fuego suave durante 20-30 min, removiendo de vez en cuando. Añade el queso roquefort (ya desmenuzado) y mézclalo, caliéntalo sin que llegue a hervir durante 2 min. Limpia los mejillones y cuécelos en una olla tapada con un poco de agua y 1/2 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, durante 5 min. (o hasta que se abran). Despega el mejillón de su concha (para comerlos de forma mas facil) con un cuchillo, rellénalos con la salsa roquefort, ponlos en la bandeja del horno, espolvoréales el queso rallado y gratínalos 5 min.

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Ingredientes: 4 quesitos (*), 1 kg. calabacín, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 taza de leche, ---------------------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente.

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andresodc74 dice

Vaya pinta!!!! mmmmmmmmmmmm........

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carmennoa dice

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Buenísimos, no imaginaba que esto estaba tan bueno, de verdad. Bss

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peguero dice

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de muerte estan doy fe

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toñi36 dice

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pues habra que hacerlos y mas si lo dice pegero bst

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lolines dice

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cosa más rica

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anarosan dice

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ummmmmmm que rico!!!!

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andresodc74 dice

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deliciosoooooooooooo

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tronchito dice

¡Que buenos! Encima con uno de mis quesos favoritos EL QUESO AZUL

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tronchito dice

Perdón, quise decir que ROQUEFORT. No queso AZUL. SALUDITOS:)

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carmennoa dice

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Tronchito, te perdonamos porque son parecidos en el sabor, son quesos fuertecitos. Besos.

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andresodc74 dice

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Mira qué guapísima mi Carmencita en su foto nueva!!!!!!!!!!!!!!!!!

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carmennoa dice

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Gracias, ahora a quien no se te ve es a ti!! Mua!!!

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andresodc74 dice

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Pero que no estamos contentos con nada, ehhhhh??? jejeje!!! Bueno, luego la cambiooooooooooooo

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carmennoa dice

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Yo sí estoy contenta, eh??

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andresodc74 dice

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Y yooooooooo

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carmennoa dice

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Pues entonces perfecto!! Bsss

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andresodc74 dice

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Ainsssss, mi Carmencita que no me manda correos ni naaaa.... jejejeje

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carmennoa dice

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No sé si estoy disgustada contigo, o enfadada, o triste... a veces me desconciertas!! Como t vea, t vas a enterar!! T voy a colgar en una aspa de ese molino y se te van a quitar las ganas de marearnos!!!

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andresodc74 dice

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Carmencitaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!! no te enfadesssss................ joooooooooo....... si siempre estoy de coña..... parece mentira que no me conozcas ya!!! Clarooo... como no me escribes..... jajajaja!!! Que es otra bromaaa!!!!!!!!!!! Pero ya en serio, no me acuerdo de dónde vi tu correo, así que empieza tú, andaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!! Ah!!! gracias por tooooooodas las felicitaciones que me has dado en toooooooodas las "preguntas" felicitándome!!! Míralas, que te he puesto cositas en todas, ok??? Un besazooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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carmennoa dice

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Vale, voy a mirarlas en todas!!! Yo t escribo si quieres antes... ya ves!!! Es que eres...!!! No tengo palabras!!! Bsitos, campeón del mes!!!

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bmv335 dice

Bueno chicos, ya está bien de "COMUNIAROS" a través de la receta...jo....r, Andrés quieres darle ya de una vez tu correo.......anda....!!!!!. Hazme ese favor

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andresodc74 dice

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Jajajajaa!!!! si ya lo tieneeeeeeee

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carmennoa dice

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Pues que pongan un chat. D todas formas, no somos los únicos y encima nos lo pasamos estupendamente, a que sí, Andresito?? Bss

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andresodc74 dice

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Eso sí es verdaddddddddddd!!!!!!!!! jajajaja!!! Bsssss

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andresodc74 dice

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Holaaaaaaaaaaa!!! jijijiji

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bmv335 dice

Podeis comunicaros....., pero a traves de otra receta, que no sea mi, ok.....Bsss

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andresodc74 dice

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Jooooooooooooo........................ no te enfadessssssssssssssssss

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carmennoa dice

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Y eso por qué? Dónde lo dice? Que yo sepa, podemos "manifestarnos" donde queramos y el respeto no se lo faltamos a nadie, ni a ti ni a tu receta. Además, si estamos por aquí, es porque comentamos que tu receta nos gustó. O no, Andrés?Bss

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carmennoa dice

Ah!! Y en cualquier receta hay comunicaciones de estas entre todos los que estamos por aquí habitualmente, lo que me parece normal, ya que día a día, el roce aumenta y, con él, el cariño. Por eso cualquier sitio es bueno para dejar un comentario, hacer una gracia o simplemente saludarnos. Espero que lo entiendas.

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andresodc74 dice

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Josús!! qué filosófica te has puestoooo!!!! jajajaja!!!! Besossssss

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carmennoa dice

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No sé si filosófica o no, lo que es cierto es que no he mentido en ningún momento. Un besito.

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andresodc74 dice

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FIN (vamos a otra, chiquilla... jejeje)

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