Pon los ajos y los granos de pimienta en un mortero y machácalos, añade la mitad de salsa de soja y mezcla hasta obtener una pasta, añade la mostaza, el resto de soja y la media pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada, mezcla.
Unta la carne con esa mezcla, derrite la mantequilla y dora en ella la carne, retira la carne y cortala en medallones.
En la misma sarten, vierte el wisky, deja que se reduzca a la mitad, agrega una cucharada de harina de maíz deleida en un poco de agua, y lleva a ebullición; pon la carne en la salsa, rectifica de sal, y deja cocer 10 minutos; pasa la salsa por el chino, emplata la carne, vierte la salsa por encima y sirve bien caliente.
Receta de Rollitos de terneraPor gallinablanca Ingredientes: 8 escalopes de ternera muy finas, 4 lonchas de queso , 4 lonchas de jamón de york, 2 manzanas, 1 vasito de vino blanco, 1 bote de cebolla frita, mantequilla, aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal Palabras Clave: ternera, segundo plato, rollitos, carnes, cazuela, mediterránea
¡No hay comentarios! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.