Pela los limones quitando la corteza muy fina y corta en juliana. Escalda y escurre. Pon 2 dl de agua con el azúcar echa la juliana de limón y cuece unos 5-6 minutos y reserva.

Pela los limones quitando la corteza muy fina y corta en juliana. Escalda y escurre. Pon 2 dl. de agua con el azúcar, echa la juliana de limón, cuece unos 5-6 minutos y reserva.

En una sartén con un poco de aceite sofríe los ajos y las hortalizas troceadas, hasta que se doren ligeramente. Desgrasa con el zumo de los limones y el coñac. Añade el caldo de Carne Gallina Blanca con el vino y deja reducir a la mitad, añade la harina de maíz disuelta en una cucharada de agua y la nata. Cuela la salsa y reserva.

En una sartén con un poco de aceite sofríe los ajos y las hortalizas troceadas, hasta que se doren ligeramente. Desgrasa con el zumo de los limones y el coñac. Añade el caldo Casero de Carne Gallina Blanca con el vino y deja reducir a la mitad. Añade la harina de maíz disuelta en una cucharada de agua, la pastilla de Avecrem 100% Natural Carne y la nata. Cuela la salsa y reserva.

Cuece los medallones a la plancha, ligeramente aceitada. Sirve con la salsa caliente.
Se pueden acompañar con verduras torneadas, cocidas al vapor.

Cuece los medallones a la plancha, ligeramente aceitada. Sirve con la salsa caliente. Se pueden acompañar con verduras torneadas cocidas al vapor.