Receta de Medallones de solomillo con guarnicion

Eliminar la grasa de los solomillos y atarlos con bramante para que mantengan la forma.

Calentar la mitad del aceite en una sartén y dorar los solomillos por todos los lados. Salpimentar.

Bajar el fuego y continuar la cocción de 8 a 10 minutos.

Escurrir las verduras y saltearlas en el aceite restante.

Hacer Mi Salsa Pimienta Verde siguiendo las instrucciones que vienen explicadas en el sobre.

Cortar la carne en medallones que no sean demasiado gruesos y servirla con la guarnicion de verduras y Mi Salsa Pimienta Verde aparte.

Espolvorear con el perejil picado muy fino por encima para adornar el plato y darle mas sabor.