mayonesa para pescados plancha

Cómo hacer mayonesa para pescados plancha

• En el vaso del minipimer pondremos el huevo una pizca de sal y un buen chorro de aceite, batiremos sin mover el brazo e iremos añadiendo aceite hasta que quede una mayonesa espesa.

• Aparte picaremos los pepinillos , las anchoas y el perejil y lo mezclamos con la mayonesa, tenemos la salsa lista.

• Esta mayonesa podemos darle un toque picante añadiendo una cucharada de Tabasco.

• Nos servirá para pescados a la plancha y ensaladas de arroz y pasta.