Pelar las manzanas y frotarlas con limón para que no ennegrezcan. Con un cuchillo afilado quitarles el corazón y las pepitas, dejando un hueco grande y reservarlas. Mezclar la mayonesa con un poco de zumo de limón.

Cortar las hojas centrales de la lechuga y el salmón el tiras muy finas. pelar los troncos de apio y cortarlos también a tiras finas.

mezclar todo con la mayonesa y la nata, sazonar con una pizca de Avecrem caldo de Pollo Granulado y rellenar las manzanas. Servir sobre unas hojas de lechuga.