Partir las manzanas por la mitad y quitar el corazón. Poner boca abajo en una cazuela preferible de barro, cubri con el azúcar el agua y el moscatel y la ramita de canela. Poner a cocer a fuego lento, ir girando de tanto en cuanto e ir pinchando para comprobar el grado de cocción.
Mientras preparar la crema catalana, podeis hacerla vosotros, pero asi es mas rapido. Cuando lo de la cazuela tenga color caramelo y esten las manzanas casi cocidas añadir el chorrito de anis y volver a dejar reducir hasta que las manzanas tengan el punto deseado. Dejar enfriar.
Rellenar la manzana con la crema y presentarla en el plato con el jugo resultante que hemos reservado por encima.
Receta de Tarta de manzanaPor gallinablanca Ingredientes: 3 manzanas reinetas, 85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 85 gr. de azúcar, 2 huevos, 100 gr. de harina, 10 gr. de levadura, un chorrito de ron negrita , azúcar Palabras Clave: tartas, manzanas, desayuno, frutas, merienda, postres, horno
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto auro dice 10/12/2010 Una receta muy original. La haré sin anís porque no tengo en casa. andresodc74 dice 16/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Una deliciaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!! Bsss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
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