Se pone las manitas a cocer y una vez que hiervan se cambia el agua. Luego se ponen 3/4 de hora a cocer en la olla expres con los tomates, el apio, los ajos, la zanahoria y el laurel. Se dejan enfriar quitando la grasa que queda por encima y separando los huesos mas gruesos.
Se hace una salsa triturando la grasa con las verduras y le añade el vino blanco y un poco de guindilla.
Se ponen las manitas en una fuente para el horno y se vierte por encima la salsa anterior, se pone 10 minutos al horno.
Receta de Patatas al horno con queso y baconPor gallinablanca Ingredientes: 1 kg. patatas, 2 cebollas, 150 gr. bacon en lonchas no muy finas, 1/4 kg. queso manchego tierno, 1 pizca avecrem caldo de pollo, 3-4 cucharadas aceite de oliva virgen extra, pimienta negra recién molida Palabras Clave: Verduras, patatas, primer plato, horno, bacon, olla, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto bellamika dice 17/05/2011 Qué facilita esta receta de manitas..con lo trabajosas que suelen ser..¡¡¡la tengo que probar..¡¡¡ victoria s dice 18/05/2011 ¡¡¡Bueno, bueno!!!! carmennoa dice 20/05/2011 Al horno!!! Llevando guindilla... solucionado!!!! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
bellamika dice 17/05/2011 Qué facilita esta receta de manitas..con lo trabajosas que suelen ser..¡¡¡la tengo que probar..¡¡¡