MAGRO DE CERDO AL VINO TINTO

Name: MAGRO DE CERDO AL VINO TINTO
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: el jugo de un limón; harina; 0.50 K magro de cerdo; 0.25 l. de vino tinto; aceite de oliva; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

(3)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para MAGRO DE CERDO AL VINO TINTO

el jugo de un limón
harina
0,5 K magro de cerdo
0,25 l. de vino tinto
aceite de oliva
1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

Cómo hacer MAGRO DE CERDO AL VINO TINTO

Sazonar con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal los filetes de magro, pasados por abundante harina, y rehogarlos en una sartén con aceite.
Ordenar los filetes rehogados y enharinados en una cazuela lo mas extendidos posible.
Subir el fuego al máximo y añadir el vaso de vino tinto. Dejar el fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol del vino, momento en el que lo pondremos a fuego medio / lento.
Dejar el guiso a fuego medio / lento hasta reducir el vino. Antes de servir, en la cazuela, regar la carne con el zumo de limón.
Servir muy caliente