Se pone el horno a calentar a 200º arriba y abajo y mientras se baten los huevos con el azúcar, después se le agrega la nata y se sigue batiendo y luego el aceite y se vuelve a batir, y se echa la ralladura del limón. Después se va incorporando la harina poco a poco mezclándola bien y se echa la masa en moldes de papel, se espolvorean con fideos de chocolate y si se tiene el recipiente de las magdalenas de las flaneras subirán más. Estarán listas en 15 minutos, y es aconsejable hacerlas por tandas. Están de vicio, muy esponjosas.