Receta de Magdalenas caseras

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Preparación paso a paso

Bate los huevos enteros con el azúcar hasta que queden espumosos y bien mezclados. Añade entonces el aceite y bate hasta que esté bien integrado. Mezcla la harina con la levadura y añádela poco a poco a la mezcla anterior, a través de un tamiz. Echa entonces la sal y mezcla todo con las varillas. Deja reposar en un bol durante una hora.

Precalienta el horno a 180º. Coloca unos moldecitos de magdalenas engrasados en la bandeja del horno y ve echando la masa hasta los 2/3 del molde. Espolvorea con azúcar y hornea durante unos 15 minutos aproximadamente. Ten en cuenta que cada horno es distinto. Así que es muy importante observar, sin abrirlo, si las magdalenas se van dorando. Para saber si están bien cocidas, pincha con un palillo en el centro, si sale limpio es que están hechas. Si no, necesitarán algún minuto más de horneado.

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mariela dice

Hola soy Mariela de Uruguay, te cuento que esta receta me encanto, la tome como caballito de batalla, a mis hijos les fascino. Besos

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alilabe dice

Quisiera saber con qué engraso los moldes, aceite o mantequilla y si no pasa nada en el horno porque sean de papel. gracias. ah, y supongo que no pasa nada si el aceite es de otra clase (oliva o girasol), no?

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Gallina Blanca dice

alilabe: puedes engrasar los moldes con aceite del tipo que quieras y por supuesto que no se queman en el horno a 180ºC. porque ya están preparados para ello.

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Mariana dice

gracias esta receta esta re buena, soy argentina y la verdad q en mi pais no estan tan buenas las magdalenas como las de españa besos

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Gime dice

cuantas magdalenas rinde?

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Gallina Blanca dice

Gime: calcula unas 40 magdalenas peques. Dependerá un poco de la medida de los moldes de papel que compres.

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Marius dice

Hola, soy Marius desde la isla de Lanzarote. Solo decir que la receta es buena, y dependiendo del tamaño del molde cunde + o -. Yo he usado un molde de muffins y me han salido 12 hermosas magdalenas, y calculo que en los de papel saldran ente 20 y 24 uds. Los moldes se pueden engrasar con mantequilla y quedangenial. Sin mas, un saludo.

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Anyi dice

hola soy Anyi de Mendoza Argentina.Me encanto la receta porque me hizo acordar a las que hacia mi abuela.Gracias !!!!

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Rosario dice

Hola soy rosario y me fascino la receta de las magdalenas. muchos besos

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Angeles dice

Yo le añado un toque de arequipe, antes de llevarlas al horno y quedan excelentes

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Mari dice

se puede cambiar el aceite de maiz por otro aceite como por ejemplo el de girasol

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Gallina Blanca dice

Mari: puedes cambiar el aceite de maíz por girasol o incluso por aceite de oliva. Si es de oliva, fríelo ligeramente con un poco de piel de limón para perfumarlo y déjalo enfriar.

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Ashley dice

¿ Se puede echar la masa directamente en el molde de papel, tal como se ve en la foto, y ponerlos en el horno?

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Gallina Blanca dice

Ashley: los moldes de papel, se tienen que engrasar ligeramente con aceite y ya se pueden rellenar y hornear.

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Mimi dice

la verdad me sorprendio lo facil y rapido y su escencial sabor muy pero muy buena esta receta!!!! saludos y gracias por su alyda me salvaron de un aprieto: venia gente a casa y no tenia con que invitarles...solo busque algo practico y LISTO!!! espero que a ustedes les guste

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karina dice

Al mezclar los ingredientes ¿puedo hacerlo con una batidora eléctrica de varillas? Gcs.

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Gallina Blanca dice

Karina: por supuesto que si, puedes batir los huevos el azúcar y el aceite. La harina ya no, mejor con cuidado con batidor manual y poco a poco. Pon un poco de azúcar, por encima, antes de ponerlas al horno.

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Yazmin dice

sólo quiero saber que es un tamiz antes de preparar esta receta, no la quiero echar a perder... gracias

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Gallina Blanca dice

Yazmin: un tamiz es para pasar la harina, te sirve un colador no muy fino.

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Idooka dice

Yo les añadí trocitos de chocolate dentro a algunas, y han salido ricas, aunque por algún motivo han crecido hacia los lados y no hacia arriba, los moldes cedieron hacia los lados. Me salieron 12 grandes, la próxima probaré con moldes más pequeños. Que aproveche!

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meritxell dice

me quedaron bastante buenas.. hice la receta al pie de la letra pero la masa no tiene muy gusto...está como sosa,no se si es por que se le tiene que aádir alguna cosa por dentro (tipo chocolate) o algo asi o es que tiene que quedar así. Muchas gracias!

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Meritxell dice

me quedaron bastante buenas.. hice la receta al pie de la letra pero la masa no tiene muy gusto...está como sosa,no se si es por que se le tiene que aádir alguna cosa por dentro(tipo chocolate)o algo asi o es que tiene que quedar así. Muchas gracias!

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Gallina Blanca dice

Meritxell : prueba a ponerles ralladura de limón o naranja al gusto, e incluso un chorrito de anís. Ya me contaras que tal te han salido la próxima vez.

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lidia31009 dice

TIENEN QUE SER MUY BUENAS APARENTAMENTE,SEGURO QUE LAS VOY HACER.LIDIA.

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ana61585 dice

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Muy buena receta, pero al mezclar todos los ingredientes se me quedó la masa muy espesa, eché las medidas que ponia ahí. por que puede ser? de todas formas me han subido bien y han kedado ricas.

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toñi36 dice

tienen k estar de vicio,sois muchos pensando lo mismoyo tambien las haré

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minnie dice

Que recetas mas sencilla . Mis niños se la han comido en un suspiro.

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mtgp dice

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Ricas, ricas.....

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mtgp dice

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estan muy buenas y quedan muy esponjosas. Ricas, ricas de verdad¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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lidia31009 dice

las madalenas hechas de la manera que uno quiere estan muy buenas.lidia.

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monicaed dice

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Las he preparado este fin de semana siguiendo esta receta.Me han salido más de 30 preciosas y sabrosas magdalenas! En casa han gustado muchísimo; mi hijo de 4 años (que hizo de pinche) quiere repetir el próximo sábado para invitar a la abuela, je. Así que, sin duda, repetiré.

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macucom dice

hola amigas tengo un problema con las madalenas que me quedan crudas por dentro y no se si es el horno o soy yo y si da igual si le pongo aceite de girasol gracias

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fanimf dice

posiblemente sea el horno ponlo a 180º y unos minutitos mas,

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hadamar dice

Hola a todos!Tengo una duda. En la receta pone: LEVADURA EN POLVO. Y quizá se refieran a POLVOS PARA HORNEAR? Es q por el tipo de masa no creo q lleve ese tipo de levadura. Probaré con lo segundo :SSaludos

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soybruji dice

Hola , soy de Coruña en Galicia. Me parecen deliciosas, pero quisiera saber si puedo hacerlas en el microorndas, por que el horno tradicional lo tengo averiado. Gracias. Un saludo!

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avila dice

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Estas magdalenas tienen que estar muy ricas,las tengo que hacer,¿tiene que ser aceite de maíz?,o se puede hacer con otro aceite. Un saludo.

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gallina blanca dice

Hola Avila: puedes poner el aceite de que prefieras, lo de poner el de maíz o girasol, es porque así no se nota el sabor. Con el de oliva, un truco que te puede ir bien, es freírle una piel de limón y así se suaviza, después dejarlo enfriar. Saludos cordiales.

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euridice1987 dice

Ha sido ver la receta y ponerme a ello. Deliciosas, lo unico malo es que aqui una servidora eso de llenar el molde a la mitad ... pues como que mas bien han sido 2/3 y algunas me han rebosado, pero bueno aun así están preciosas.

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euridice1987 dice

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Por cierto, ya que hablas de limon. Al probarlas me parecen un poco insulsas, se le podria añadir la proxima vez rayadura de limon o jugo de limon o algo parecido? Que me recomiendas ?

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arwen36 dice

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Estoy contigo yo tambien las he hecho y me parecen un poco sosas le falta algo, probare añadirles limon y algo mas de azucar.

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monicaed dice

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Probad a añadir ralladura de limón.Dejará muy buen olor a la masa y un toquecito de sabor.Ya nos contareis.

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andresodc74 dice

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Le añadí leche, porque la masa me quedó demasiado dura....

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carmennoa dice

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Riquisísimas. Cogeré el consejo de mi amigo Andresoc. Bss

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andresodc74 dice

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Jo, qué "formal" te has puesto Carmencita... bueno, Carmennoa, que yo también me pongo "formal"... Bss

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carmennoa dice

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Has visto??? Es que he madurado desde que no estás por aquí!! Menos mal que has vuelto!! Dónde has estado?

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andresodc74 dice

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Pero si no he faltado!!!! Creía que te habías enfadado por algo.... porque ya no "nos perseguíamos"... jejeje!! Pues se acabó la formalidad, ala!! Ok, Carmencita guapa?????????? Besossssssssssss

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carmennoa dice

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Qué va!!! Contigo??? Jamás!!!! Pero si no te veía comentar recetas ni nada. La verdad es que yo tengo las horas un poquito cambiadas, pero nunca coincidía contigo ni te veía participar. Ya te iba a escribir un mail!!!... con lo que me cuesta... ja,ja,ja. Bueno, Andresito, un beso y gracias.

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andresodc74 dice

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Jajajajaja!!!! Pues siendo así.... voy a desaparecer a ver si de verdad me escribes mail, jodía!!! jajajajaja!!! Un besazo, guapetona!!!!!!!!!!

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carmennoa dice

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Ni se te ocurra, porque si no... te sigo!!! Bss. Ah! Si es que no tengo tiempo de ná!!!

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andresodc74 dice

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Síguemeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!! Bsssssssssssssssssssssssssssss

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