Pica finamente la cebolla y el apio y corta los tomatitos por la mitad, escurre las anchoas de su aceite de conservación, reserva 4 enteras y pica el resto.
En una sartén con aceite, sofríe los tomatitos con la cebolla y el apio durante 8 minutos, transcurrido este tiempo, agrega el azúcar, las anchoas picadas, el tomate y la albahaca, cuecelo 5 minutos mas, salpimenta.
Sirve la Pasta con la salsa preparada, decora los platos con las anchoas reservadas y espolvorea el perejil picado por encima.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
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