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Fácil, rápida y sana
Videorecetas
13/02/2013 | 00:00
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Desmenuzamos la chistorra dejándola en trocitos pequeños. Se la incorporamos al puerro y la dejamos unos tres minutos.
Pasado este tiempo, le añadimos el vino blanco y lo dejamos hasta que se evapore el alcohol. Le ponemos un toque de pimienta.
Sacamos la pasta del agua de cocción y la reservamos un poco antes de utilizarla en la salsa y tras rehogarla en una sartén con un poco de aceite.
Seguidamente, incorporamos a la pasta la nata líquida y el picadillo de chistorra, junto a los puerros y un poco de agua de la cocción. Lo mantenemos durante unos tres o cuatro minutos.
La servimos con un poquito de cebollino picado.
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Se me olvidó poner el queso al final, lo siento.
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