Receta de Macarrones a estilo provenzal

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con dos pastillas de Avecrem. Cuando esté al dente colar y poner en una ensaladera con un chorrito de aceite de oliva. Añadir las aceitunas cortadas en rodajas finas, el tomate seco, previamente escaldado, remojado y picado. Dejar que se enfríe.

Incorporar a la pasta, los corazones de alcachofas cortados en dos mitades, el calabacín en rodajas finas y los tomatitos cherry cortados a la mitad. Prepare un aliño con el tomate troceado natural, el queso cremoso, el zumo de naranja y la albahaca picada. Mezclar todo y verter sobre la pasta, justo antes de servir.