Limpiamos la lubina y la colocamos en una fuente de horno,con la cebolla cortada en láminas finas,rociamos con el aceite ,el vino,el zumo de limón y los tomates triturados,machacamos los ajos, el perejil,y añadimos al pescado,sazonamos con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado y dejar hasta que el pescado esté listo.