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Lubina a la espalda con gambas

10/10/2011 | 13:49
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comentarios 0
10-20
2
Fácil
Segundo plato

Ingredientes

1 Lubina abierta
2 dientes de ajo
Aceite de Oliva
Perejil
Un poco de mantequilla
100 gr. gambas congeladas peladas
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Cómo hacer Lubina a la espalda con gambas

Paso 1

Precalentar el horno a 150 grados. Mientras untar la bandeja de horno con un poco de mantequilla y poner la lubina, a la que habremos echado sal, por el lado de la piel

Paso 2

Por otro lado, majar los dos ajos con el perejil, añadir aceite de oliva, (un par de dedos, cubriendo el culo del mortero) y una cucharada de vinagre. Mezclar todo, y echarlo encima de la Lubina.

Paso 3

Poner la lubina en el horno, 10 minutos a 150 grados. A los 10 minutos, añadir las gambas y dejar 5 minutos más.

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40-60
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