Receta de Lomo relleno con ciruelas

Se coge la pieza de lomo y se le hace un corte a todo lo largo y se rellena con las ciruelas y la manzana, pelada y cortada en cuatro. En la olla a presión (rápida) con un poco de aceite se rehoga el lomo sazonado con la pastilla de Avecrem Caldo de Carne.

Cuando comienza a dorarse, se le añade la cebolla. En cuanto toma color, se añade el vino y el Tomate Frito Gallina Blanca, diluido en 1/2 vaso de Caldo de Pollo y Verduras con Soja. Se cierra la olla y partir de que suba la pesa, se cuece unos 12 minutos. Se sirve cortado a ruedas y con la salsa triturada.