Cogemos la carne y la maceramos con sal, pimienta, estragón, jengibre por todos lados. En una olla ponemos a pochar la cebolla cuando casi esté añadimos las almendras, lo doramos todo y lo sacamos para batirlo en la batidora con un poco de agua y la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo.
En la misma olla ponemos la carne a dorar por todos lados, cuando casi esté añadimos la mezcla de la cebolla con las almendras, añadimos el coñac y lo dejamos a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.
Receta de Pechugas con almendras Por gallinablanca Ingredientes: 4 pechugas de pollo , 100 gr. de almendras picadas, 1 lata de foie-gras, 1 vaso de nata líquida, 1 cucharada de coñac, 4 cucharadas de queso rallado, 1/2 taza de aceite, harina, pimienta, 1 pastilla avecrem caldo de pollo Palabras Clave: Aves, segundo plato, almendras, pechuga, horno, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lolines dice 11/04/2011 rico lomo. mariajosebc dice 12/04/2011 Muy rica salsa,¡¡pá mojar!! original y rica como todo lo que haces. bsos mad66 dice 12/04/2011 buenisimo Pilar mariquilla33 dice 12/04/2011 muy buena carmennoa dice 13/04/2011 Pero qué estupendo!! Y con esas patatitas y variedad de especias!!! Hmmmm!!! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 13/04/2011 Pero qué estupendo!! Y con esas patatitas y variedad de especias!!! Hmmmm!!!