En una sartén con un chorreoncito de aceite de oliva cortar la cebolla a pequeños trozos y sazonarla con pimenta y sal al gusto y dejarla a fuego lento.
Poner el lomo en la sartén a los pocos minutos de haber puesto la cebolla a freír y dejarlo todo a fuego lento. En un bol sazonar el lomo con un chorreoncito de limón, pimienta, perejil y vino blanco.
Cuando veamos que la carne ya está lista (ir removiendo de vez en cuando para que la cebolla no se tueste mucho) abrir la nata liquida y esparcirla por encima de la carne y agregar una pastillita de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y dejar unos 5 minutos a fuego lento. ... y lista para servir!
Receta de Filetes de lomo con champiñonesPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. de filetes de lomo, 2 cucharadas de aceite, 1/2 kg. de champiñones laminados, 6 cucharadas de nata líquida, 1 cucharada de coñac, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal, perejil Palabras Clave: segundo plato, lomo, carnes, champiñones, filetes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoSin VotoSin Voto Yo dice 09/03/2009 Paso 2: Poner en la sarten Paso 3: Sazonar???? ¿Están cambiados los pasos? Gallina Blanca dice 10/03/2009 Yo: siempre es conveniente sofreír la carne, antes de sazonar, para que no pierda sus jugos y resulte seca. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
Gallina Blanca dice 10/03/2009 Yo: siempre es conveniente sofreír la carne, antes de sazonar, para que no pierda sus jugos y resulte seca.