Coloca la carne en una fuente con el vaso de vino tinto, el jerez, la pimienta en grano y deja macerar durante 4 horas en la nevera.
Derrite la mantequilla en la cazuela y añade la carne con la mitad de la maceración, tapa y deja cocer a fuego vivo durante unos 10 minutos. Da la vuelta a la carne y añade el resto de la marinada, condimenta con la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada y prosigue la cocción otros 10 minutos más.
Retira la carne y déjala reposar un poco, corta en filetes y sírvela con la salsa de la cocción en salsera aparte.
Receta de Rollitos de terneraPor gallinablanca Ingredientes: 8 escalopes de ternera muy finas, 4 lonchas de queso , 4 lonchas de jamón de york, 2 manzanas, 1 vasito de vino blanco, 1 bote de cebolla frita, mantequilla, aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal Palabras Clave: ternera, segundo plato, rollitos, carnes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lolines dice 24/08/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoSin VotoSin Voto DELICIOSA. peguero dice 15/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto A MI ME GUSTA MAS HECHO carmennoa dice 26/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Justo así me gusta a mí. Peguero, cuestión de gustos, verdad? Hay que ver la fotitos que nos tienes, eh? Bss jesusxexugarcia dice 02/01/2011 Esta en su punto. benit75060 dice 17/01/2011 que buena pinta, que colorcito más bonito tiene pasean2 dice 13/07/2011 Qué bueno, por favorrrrrrrrrrrr :)) Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 26/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Justo así me gusta a mí. Peguero, cuestión de gustos, verdad? Hay que ver la fotitos que nos tienes, eh? Bss