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Videorecetas
03/01/2013 | 09:48
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Precalentamos el horno a 180º.
Envolvemos la berenjena y el pimiento con papel de plata y los asamos en el horno durante veinte minutos. Dejamos enfriar, pelamos y troceamos.
Ponemos la merluza en un cazo, cubrimos con agua añadiendo dos pastillas de Avecrem, y cuando hierva el caldo dejamos cinco minutos a fuego lento.
Montamos el plato: ponemos un lomo de merluza, adornamos con berenjena y pimiento, y regamos con la salsa.
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