Ponemos en la olla un poco de aceite de oliva para sellar y dorar la carne por todos los lados una vez salpimentada. Picamos la cebolla y la agregamos junto a la carne, desmenuzamos la pastilla de de Avecrem Caldo de Pollo y también la agregamos. Exprimimos la naranja y el limón y agregamos podemos ponerle un poco de agua caldo o vino si queremos. Cocemos a fuego medio es decir no muy fuerte durante 15 o 20 minutos. Pasado el tiempo sacamos la carne para triturar la salsa y por ultimo loncheamos la carne.
Receta de Filetes de lomo con champiñonesPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. de filetes de lomo, 2 cucharadas de aceite, 1/2 kg. de champiñones laminados, 6 cucharadas de nata líquida, 1 cucharada de coñac, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal, perejil Palabras Clave: segundo plato, lomo, champiñones, filetes, carnes, cazuela, mediterránea
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