Receta de Lomo de cerdo con manzanas

Aplanar los filetes de lomo, sazonar con Avecrem Caldo de Pollo y rebozar ligeramente con harina. Calentar el aceite en una sartén y añadir la mantequilla. Una vez derretida ésta; freír los filetes, procurando que no se doren demasiado. Sacar y escurrir sobre el papel absorbente.

En la misma sartén, rehogar las manzanas, peladas y cortadas a láminas. En una bandeja de horno, disponer una capa de manzanas, otra de lomo y, así, alternativamente, hasta terminar los ingredientes. Echar el vino por encima, tapar e introducirlo en el horno a fuego moderado, durante unos 20 min. Servir recién hecho.