Calentar 2 cucharadas de aceite y 2 de mantequilla en una cazuela y rehogar el lomo salpimentado. Cuando esté dorado añadir la cebolla picada y dejar otro ratito. Añadir el zumo de 2 naranjas, el vaso de vino y una pastilla de Avecrem Caldos -30 % de sal. Tapar la cazula y dejar cocer tapado y a fuego lento una hora.
Retirar de la cazuela, cortar en rodajas y ponerlo en una fuente caliente. Pasar por el chino la salsa, calentarla y servirla aparte.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
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