Receta de Lomo de buey a la plancha con salteado de champiñones

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Preparación paso a paso

Quitar la mayor parte de la grasa que traiga el lomo y aplastar un poco con las manos.

En una sartén muy caliente se pone una gota de aceite de oliva y se sella el lomo por un lado poniéndole la pimienta recién molida.

Cuando esté sellado dar la vuelta y dejar que se haga, no salar hasta que no este totalmente terminado pues la sal secaría la carne, debe quedar rosa por dentro, y en el menor tiempo posible por lo que el fuego debe estar muy fuerte todo el rato.

Paso 4

Acompañar de un salteado primavera mezclado con los champiñones todo muy doradito y un poco de salsa barbacoa. Servir recién hecho y caliente.

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lolines dice

esta le va a encantar a mi marido, le gusta un montón el buey

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carmennoa dice

Pues anda que a mí, ya estoy tardando!!! Muy bonita foto. Me gustan mucho tus presentaciones, se nota que están hechas con delicadeza, gusto y mucho cariño. Un beso.

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mad66 dice

que rico Rosa, con el hambre que tengo

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pasean2 dice

Otro plato excelente y con esa presentación tan tuya que es ¡una maravilla!

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rosa dice

3 veces al dia en una semana 21veces. por 30 dias al mes dán 630 veces. por 12 meses dán 7.560 comidas al año. Lo habiais pensado alguna vez? Eso en el mejor de los casos haciendo solo 3 comidas al dia, si no lo haces con cariño y variado que aburrimientooooooooooo jajajajajaja. Besitos a todo y ahi os dejo eso como tema de raflexión jajaja. Que de horas en la cocina !!!!

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pasean2 dice

¡Madre mía! Lo que cocinamos, pero ¡con gusto! Un beso, guapa.

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camian53 dice

Lo que me admira de tí, es la diversidad de platos que subes, de elaboración sencilla y presentados tan bien "como para hacer un libro". Tu familia tiene que estar deseando llegar a casa para degustar tan ricas recetas. Tienes que ser la envidia de tus vecinos por estimulantes aromas que salen de tu cocina. El detalle de sal es de ser muy profesional en la cocina.

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chao dice

Hola rosa, la calidad de la presentación de los platos cada día la mejoras mas y en cuanto a la calidad de la cocina es excelente, bss.

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rosa dice

Halaaaaaaaa menuda cuenta que hice, mutiplique las semanas como si fueran días, en realidad serían 1095 comidas al año, que no son pocas, pero con la cuenta anterior le estaba dando de comer a medio mundo jajaja, en mi caso como somos dos a comer normalmente ues serían 2.190 comiditas haciendo solo tres comidas al día. Otro día me voy a poner a calcular las horas que me tiro en la cocina jajaja, hacedlo vosotros ya vereis las cuentas que salen. Besitos

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more58terraes dice

Que buena pinta tiene la carne , haré esta receta a More le encanta la carne d buey un bss

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