Receta de Lomo al whisky con pasión para mi mujer

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Preparación paso a paso

Paso 1

en una cazuela no demasiado grande poner la mantequilla a derretir sin que tome color. introducir el lomo de cerdo, previamente limpio y salpimentado.dejarlo dorar, cuidando que no se queme la mantequilla, pero procurando que adquiera un bonito color

Paso 2

añadir el whisky y dejar reducir y después cubrir con la leche y dejar cocer tapando la cazuela, aproximadamente deberá cocer 1 hora. debe pincharse con una aguja para saber sí realmente está.

Paso 3

sacar el lomo y poner a enfriar. colar la salsa y dejar reducir,a servir y espero que os guste mi lomo

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lolines dice

ummmmm, que rico

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auro dice

Me encanta, Peguero. Una receta muy lograda

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carmennoa dice

Esta receta tiene muy buena pinta. Bs

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riberaalbuera dice

¡ ¡ que contenta tiene que estar tu mujer contigo peguero¡ ¡ oye ¿y ese bebe´? tannnnnnn raaaaaaaaro,raro raro? saludos

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cuco8 dice

Tiene que estar muy muy ricooooo!!.Gracias.

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itxaso dice

Solo con el cariño que se lo has hecho a tu mujer, te mereces un beso y un 10. Y tiene una pinta buena buena.

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pasean2 dice

Qué apasionado. ¿Os acabásteis luego el whisky? Je, je.

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chao dice

Hola Peguero, sabes que mi aprecio por ti es grande pero hay cosas que me duelen tanto que hay que exponerlas con el único fin de que rectifique y seas uno más de nosotros y compartiendo recetas con las mismas reglas con las que lo hacemos todos. Hace mucho tiempo que cuelgas recetas con fotos de internet…. “Lomos al whisky con pasión para mi mujer”… ( http://www.clubdelwhisky.com/whiskystyle/index2.php?subaction=showfull&id=1303838824&archive=&start_from=&ucat=36& ). “Tortilla de ajos para todos”…( http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=134851 )-. “Pollo fácil al tomillo y laurel” ( http://hablandodecocina.com/category/pollo/ ). En esta última el título original es Muslos de pollo al limón. En las recetas cambias los ingredientes incluso omites algunos que luego pones en el texto, en otras pones ingredientes de mas que luego no utilizas, y el colmo como es lógico las fotos no se corresponden con lo creado, esto además de que no se puede hacer confunde a los demás, tienes unos 168 seguidores que indudablemente confían en ti, ¿Qué ejemplo nos estas dando?- eres un cocinilla veterano y en su día fuiste cocinero del mes, ¿te has parado a pensar el daño que le haces a los cocinillas, al foro y a G.B. Para ver recetas y fotos que no sean tuyas solo tengo que entrar en internet, aquí lo que buscamos es compartir, aprender, y el buen rollito de la amistad. ¿¿Que compartes tu, que nos enseñas, que concepto tienes de la amistad?? Sabes que a pesar de todo siento un gran aprecio por ti, pero me siento muy decepcionado porque nunca rectificas, aun sabiendo como sabes que lo que haces está mal, en fin amigo mío nunca es tarde para rectificar, pero si crees que engañar es lo más correcto… Solicito a G.B. que tome las medidas necesarias para comprobar que el 98% de las fotos son de internet y para que actué en consecuencia, por el bien de este foro. También le ruego encarecidamente que nos permita hacer estas críticas, denuncias, y opiniones de las recetas en cuestión, (aunque en un futuro próximo estos comentarios se eliminen, hoy por hoy son necesarios) para que el foro este preparado para las nuevas mejoras que en breve llegaran. Gracias.

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rosa dice

Que apetitoso se ve en la foto, no quiero pensar como estaria en el plato unnnhhhhh. Bss

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peguero dice

pasean2 te guarde un poco,vente que te invito,saludos

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gallinablanca dice

Estimado Peguero,Tal como te hemos comunicado las normas de la Comunidad no permiten estas prácticas, por lo que esperamos que en los próximos días retires los contenidos no originales de la web. En caso de no hacerlo así, procederemos a eliminar todas las imágenes de tus recetas. Esperamos que entiendas que sólo nos mueve el interés de mejorar la calidad de la web de Gallina Blanca y que tratamos de ser coherentes con nuestra política de validación.Un saludo,Gallina Blanca

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davidlop dice

Señores desde este momento de despido de ustedes, veo que aquí se mueven otros intereses que no tienen que ver con la cocina, adios

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carmennoa dice

Me uno a esta "protesta" de Chao. Yo, Peguero, te he escrito muchas veces y jamás he recibido respuesta de tu parte. Somo muchos los que nos venimos dando cuenta desde hace tiempo, comentando, hablándote directamente y sigues igual. Yo no me lo explico, porque antes no eras así y no sé cuál es la intención de tu actitud ni tampoco la de que hagas oídos sordos y sigas igual. Por cierto, Chao, muy buen comentario, más educado y cariñoso imposible. Eres un auténtico caballero. G.Blanca, por lo que a mí respecta, muchísimas gracias por intervenir y colaborar a todas las mejoras para la web, que todos (por lo menos, la mayoría) necesitamos. Por supuesto que se trata de ser coherentes, como bien decís, pero, sobre todo, de ser justos y jugar limpio mediante el respeto a todos los demás. Bsss

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davidlop dice

Quiero denunciar desde aquí a tod@s los cociner@s del foro, yo incluido, porque tod@s hemos plagiado las recetas que hemos publicado, aunque las hayamos cocinado nosotr@s, cada una de las recetas que hemos creado han salido de un cocinero famoso, de una revista o libro de cocina, o de restaurantes que hemos visitado, incluso de otros foros de cocina, se que con esta critica me estoy ganado muchas enemistades, por ello espero que Gallina Blanca la publique, Yo no valoro la receta por una foto, salga de donde salga, pues nunca sabré si realmente lo ha cocinado o no, pero hay que reconcerle el merito por publicarlo, pues la honestidad se debe valorar, estimado chao, espero que consigas ser cocinero del mes, yo como competidor renuncio al premio, es más te lo cedo con mucho gusto, pues solo quiero compartir mis platos cocinados con mis amigos de verdad, algunos de ellos conopcidos a traves de gallina blanca. Realmente e gustaría que este comentario se publicase, pues de esta forma gallina blanca demostraría que es neutra en cuanto a las rivalidades aquí creadas, en cuanto a mí si me quereis expulsar por ello, lo aceptaré, en caso contrario desde aqui hago publico que solo voy a votar las recetas de Alessandra, more, Itxaso y peguero.

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camian53 dice

Bien por lo que has dicho Maestro, es un motivo de desánimo para el cocinilla currante el que se admita la "piratería" en esta comunidad. Le agradezco también a Gallina Blanca que se haya "mojado" de una vez por todas en este asunto que viene ya de muy largo. Peguero vuelve a ser el de antes, aunque no pongas fotos y podamos disfrutar de las recetas que eso si me imagino que las harás tu, has tenido un prestigio que por cosas como esta lo vas a perder.

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gallinablanca dice

Estimados cocinillas, Como sabéis, en las normas de la Comunidad se indica claramente que sólo se puede subir contenido original. Entendemos que muchas recetas las aprendemos de otras fuentes, pero en caso de querer compartirlo en esta Comunidad, habrá que hacerlo sin copiar el contenido de la receta, sino redactándola a nuestra manera, incorporando nuestra experiencia, nuestros “trucos” o dificultades encontradas y, por supuesto, en caso de subir una foto, habrá de ser nuestra. Esperamos que entendáis que no nos mueve más que el interés de que esta Comunidad sea un espacio limpio y abierto a la participación de todos, cada uno con sus recetas y sus aportaciones personales. Un saludo, Gallina Blanca

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guchi dice

Estoy triste, paso muchas horas dedicadas a aprender de tod@s vosotr@s, me encanta cocinar , y perdona DavidLop, no tengo el gusto de haber seguido tus recetas, pero yo JAMAS he copiado ni "modificado" recetas de ningún sitio. Si para ti aprender de madres, abuelas, amigos o de viajes, es copiar, lo siento, creo que la mayoria lo hacemos bien y a mi me dá igual de donde salgan siempre claro que no sean realmente copiadas, yo quiero aprender y escuchar diferente opiniones de cocinillas como yo , que cuando tengo un ratito lo dedico a cocinar. Gracias, un saludo

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chao dice

Hola Davidlop, ¿con tu primer comentario estoy totalmente de acuerdo contigo?, pues es cierto que en este foro hay gente que le mueven otros interesen que nada tienen que ver con la cocina, la verdad es que alguna reinas se ha coronado copiando literalmente recetas de revistas, otros han copiado todo el texto de recetas con fotos incluidas de internet , que yo sepa a estas personas no les mueve la cocina ni el compañerismo, pues la cocina es otra cosa y a los compañeros y amigos no se les engaña ….¿no crees?. Por otro lado siento no estar de acuerdo con tu definición de “Plagio”. Tampoco creo que te ganes enemigos por expresar lo que piensas, cada uno de nosotros pensamos distinto y sin embargo tenemos buenas amistades, que a su vez también piensan distinto a nosotros. Yo tampoco valoro las recetas por sus fotos, pero al contrario que a ti a mi si me importa de dónde se obtienen pues sinceramente me parece muy mal que se cojan de internet y se publiquen sin permiso de su dueño, luego esta segunda foto al colgarla en G.B. se duplica en internet, saliendo dos fotos iguales con distintos autores, no hay que pensar mucho para darse cuenta que esto puede traer problemas serios, también creo que sabrás que está prohibido por G.B. y es para todos los cocinillas por igual. Por supuesto la honestidad se debe valorar en esto también estoy desacuerdo contigo, pero también estarás de acuerdo con migo que las personas que hacen esto no son honestas. Te diré que este foro para mí nunca fue una competición por lo tanto nunca te vi como un competidor por ni no hace falta que te retires de tu competición, sinceramente nuca me intereso ser cocinilla del mes y ese fuera mi objetivo no dudes que lo habría conseguido hace tiempo, mis objetivos van mas encaminados en compartir, en aprender y a tener buen rollito, pero siempre procurando no engañar a nadie y procurando ser muy sincero base esta imprescindibles para que tus amigos te respeten. Gracias por contestar mi comentario como ves tenemos mucha cosas en común y por supuestos otras no, a mi me gusta la transparencia y el buen hacer y por supuesto la “Honestidad y la amistad” a la que aludes. Por otro lado realmente me sorprende tu decisión de limitar tus esplendidos comentarios solo para un grupo tan reducido, en fin es tu decisión y esta que te he expresado es la mía. Un Saludo Compañero. Yo, como tú, también solicito a G.B. que me publique este comentario, que por alusiones me gustaría comentar. Añadiendo que para mi será un placer comentar, aprender y tener la amistad del todo el foro(si esto fuera posible) sin exclusiones de ningún tipo, ni por ningún concepto.

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bellamika dice

Estoy completamente de acuerdo con Chao, Carmennoa y Guchi....Por supuesto que son recetas sacadas de algún sitio¡¡¡, la mayoría, pero con estilo propio, y cocinadas por nosotr@s . Aquí, nadie pretende decir que todas las recetas tengan que ser inventadas..pero sí , por lo menos, cocinadas.Y a tod@s nos cuesta el mismo esfuerzo, hacerlas, fotografiarlas y publicarlas, pero si estamos en esta web, es para eso, para compartir nuestras experiencias culinarias..y deberiamos estar todos en igualdad de condiciones, es decir, respetar todos las normas de esta web, que para eso están..y a quien no le guste respetar normas, que se haga un blog propio. o yo que sé, pero que no se ria de los demás...Muchas gracias a G. B. por intervenir en este asunto...a ver si entre todos a los que nos gusta esta web, conseguimos que se respeten las normas...Besos

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lolines dice

david, me parece correcto y perfecto que votes "solo" las recetas de quien tú quieras, pero estoy con guchi, lo que publico YO, son recetas aprendidas de mi madre, o inventadas por mí y hechas con muuuuuuuuuucho cariño, y nada más, yo quiero seguir publicando con permiso de Gallina Blanca y de mis queridos compis-cocinillas, tener buen rollo, aprender de "todos" y ni competir ni enfadarme con nadie, Saludos.

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davidlop dice

Guchi, yo sé que todos hemos sacado las recetas de alguien anterior, pero las adaptamos a nuestros gustos, que es a lo que quiero llegar, en el momento que cambiamos un ingrediente de la receta la hacemos nuestra, el problema es cuando alguien acusa a otro, solo por el hecho de sacar una foto que debería servir solo como orientación de como sería el plato una vez terminado, no critico nuestras fuentes de aprendizaje, sino el hecho de que algun@s usen eso en beneficio propio, y veo poco ético que un cocinilla ataque a otro, solo para poner en duda la receta creada de ahí viene mi acusación, que incluso yo estoy metido, como culpable de plagio en mis recetas, que yo he preparado con mucho gusto, para mis comensales, y comparto con vosotr@s gustosamente.

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rosa dice

Estoy con guchi, DavidLop, yo jamás y digo jamás he copiado una receta a no ser de lo que me enseñó mi madre y fijate si es cierto que jamás y digo jamás, me sale una igual, la siguiente vez que la hago, para mi la cocina es como un laboratorio y siempre estoy probando cosas nuevas, algunas veces estalllan y no hay quien se las coma pero de eso se trata no?, de lo de pequero ni mú por mi parte, ya estoy un poco cansada de todo esto, me parece injusto y ya está, mis compañeros han dicho lo que pienso, sería repetirme y no tengo ganas, estoy hasta el gorro de los caraduras así que yo señores a mi rollo, espero que le vaya muy bien. Y a G.B., si por mi fuera yo no solo suprimiria la foto plagiada sino toda la receta, quien garantiza que es original?, a mi siempre que me han publicado me preguntan si es mia, cuando digo si, lo digo de toda la receta no solo de la foto no?, en fin adios que me he cansado de todo esto. Un besito

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peguero dice

En fin aquí la gente es muy honesta y leal, ya creo que he modificado la mayoría de todo lo mal que he cometido. Venga cuidaros y a ser felices.

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carmennoa dice

Querido David, poco puedo decir que no se haya dicho ya por aquí. Después del mensaje que he recibido de Peguero, tampoco voy a aportar nada nuevo y que no le haya dicho a él. Simplemente pienso que te estás equivocando, ya que por aquí no hay grupos excepto el que ya has o habéis fundado los usuarios que mencionas. Y es una pena, porque los grupos al final siempre suponen divisiones. No creo que Chao haya faltado a nadie, ya que lo único que hace es recordar a Peguero una de las normas principales que, al parecer, olvidó hace mucho tiempo: contenidos originales. En cuanto a ellos y lo que comentas, no creo que exista ninguna relación y, por ejemplo, el comentario de Guchi o de G.B lo explica muy bien. Sin embargo, creo que tú has sido víctima de una pataleta y tu ánimo ha provocado que no solo faltes a él, sino también al resto. A mí, como comprenderás, a estas alturas, me da igual si comentas o no mis recetas, ya que yo jamás comento las que no me gustan o las que considero también una falta de respeto a los usuarios que estamos por aquí, sin embargo, yo seguiré comentando y votando las que estime convenientes, sean tuyas o de cualquier otro usuario. Yo jamás he tenido problema contigo ni con Itxaso, de hecho, por decirlo de alguna forma, me "conquistásteis" con vuestra historia de amor, así que no me explico por qué, por defender una idea que corresponde a una norma de la web, reaccionas contra mí y contra todos. Esto no es el mundo contra vosotros cuatro o cinco, no es así. Me he quedado con tu primer comentario, con el de que por aquí hay otros intereses que no responden a lo culinario. Precisamente eso es lo que, a mi humilde entender, buscan las personas que copian un libro o revista literalmente de recetas publicándolas sucesivamente sin ton ni son. No considero que eso se refiera a la honra que comentas, por lo menos no al concepto de honra que siempre me enseñaron. Yo misma puedo publicar una revista en un día y quedarme más pancha que ancha, pero qué consigo con eso...impresionaros? No, gracias. Siento que me hayas excluido, que me hayas ofendido y que me hayas incluido en un posible grupo imaginario y lo siento, no ya por el cariño que te pueda tener, sino por el hecho de que no entiendas que defienda una idea que, como te he dicho, responde a unas normas. Siempre he pensado que estas están para cumplirlas; también, que es más difícil hacer las cosas mal que bien. Un saludo.

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