Trocear la cebolla y freírla un poco, añadir los champiñones y a los pocos minutos poner el lomo en la sartén. Freírlo todo con sal y pimienta y un vaso de vino blanco. Dejar reducir el vino. Mientras se prepara Mi Salsa Roquefort tal como indica el sobre. Poner la salsa Roquefort con la carne y los champiñones y mezclarlo. Este plato se puede acompañar con un arroz largo hervido.
Receta de Pechugas de pollo al roquefortPor gallinablanca Ingredientes: 2 pechugas de pollo fileteadas, 2 puerros picados (solo parte blanca), 3 o 4 cucharadas de aceite, 2 dl. de nata líquida, pimienta, 1 sobre de mi salsa roquefort Palabras Clave: Aves, segundo plato, pechuga, roquefort, pollo, horno, mediterránea
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