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Cocina creativa
Videorecetas
19/12/2012 | 09:31
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Lavar y cortar las llanegas.
Poner aceite en la sartén y calentar.
Rociar con el orégano y volcar el vaso de vino.
Dejar a fuego lento hasta reducir.
Las llanegas, o Hygrophorus latitabundus, son unas setas muy apreciadas en gastronomía aunque poco conocidas. Su temporada es muy corta, de octubre a noviembre. Y tú, ¿conoces las llanegas? ¿las has cocinado alguna vez?
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