Primero caliento el sofrito, que ya esta hecho, y a gusto se añade ajo. Le añado 1/2 l. de Caldo de Jamón Ibérico Gallina Blanca y otro 1/2 l. de Caldo Suave de Gallina y Verduras (así evito las grasas). Cuando hierve pongo las carlotas cortadas a rodajitas, luego las patatas a daditos (opcional), laurel y cayena si te gusta picantitas y te evitas poner sal. Cuando hierva le pones el bote de las lentejas ya hervidas (si quieres las tradicionales) están buenas, en crudo y todo el mundo las puede comer.