Receta de Lentejas guisadas

Poner a cocer las lentejas, salarlas. Estaran cocidas en unos 40-45 minutos. Aparte, cocer la morcilla pinchada por varios sitios. Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén con aceite, cuando se doren, fuera del fuego agregar el pimentón, rehogar y añadirselo a las lentejas junto con la morcilla en rodajas, dejarlo reposar fuera del fuego unos minutos y servir.