Receta de Lentejas estofadas

Se dejan las lentejas en agua la noche anterior. Al día siguiente se cubren de agua y se le añaden los ajos, la cebolla, el tomate partido por la mitad, el chorizo y la morcilla cortados en trozos, todo esto previamente lavado y pelado.

Dejar hasta que rompa a hervir a fuego fuerte y posteriormente a fuego mediano, dejándolo aproximadamente unos 10-15 minutos.

Probar de sal y si no está en su punto añadir 1/2 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Si se secan mucho las lentejas, verter algo más de agua.

¡¡Buen provecho!