Se dejan las lentejas en agua la noche anterior. Al día siguiente se cubren de agua y se le añaden los ajos, la cebolla, el tomate partido por la mitad, el chorizo y la morcilla cortados en trozos, todo esto previamente lavado y pelado.
Dejar hasta que rompa a hervir a fuego fuerte y posteriormente a fuego mediano, dejándolo aproximadamente unos 10-15 minutos.
Probar de sal y si no está en su punto añadir 1/2 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Si se secan mucho las lentejas, verter algo más de agua.
Receta de Lentejas rápidas con chorizoPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. lentejas cocidas, 250 gr. panceta, 2 hojas de laurel, 100 gr. de chorizo, 1 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite Palabras Clave: lentejas, cereales, chorizo, legumbres, primer plato, invierno, olla
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