Cada vez que hay niebla, estas lentejas me vienen a la mente. Me recuerdan el invierno, días de niebla, de frio. Nada de poner a remojo. Un bote de lentejas de las que ya estan casi preparadas. bacon, viene ya preparado a trocitos, un poco de chorizo de freir. Sofreímos, escurrimos y reservamos. En el mismo aceite; media cebolla, un pimiento verde, un par de ajos. Sofrito. Escurrimos las verduritas y reservamos el aceite. Esas verduras, con un vaso de El caldo de Verduras Gallina Blanca... (de los que venden hechos, no te vuelvas loc@), a la batidora. Nada de crema, un puré. Guardalo que lo empelamos rápido. Dos tazas de arroz, sofreímos en el aceite, cinco, siete minutos. Añadimos el puré al arroz e iremos removiendo y añadiendo un poco de caldo para que no se pegue; unos 15 minutillos.

Añadimos el bacon, el chorizo y las lentejas y dejamos cocer, 10 minutos más.