Poner a cocer las lentejas junto con los ajos y el laurel con El Caldo de Pollo Gallina Blanca. Por otro lado sofreír el tocino, el chorizo, la cebolla cuando estén casi hecho le añadimos el tomate, poner sal al gusto, añadir el pimentón, poner todo el sofrito en la olla junto con las lentejas, las patatas cortarlas muy pequeñas, las cuales las añadiremos junto con el arroz. Cuando esté el arroz servir.