Ingredientes: 1 paquete de filetes de lenguado congelado, 1 taza de miga de pan, 1/2 taza de perejil picado, 1 cucharada de estragón, 1 pizca de tomillo, 50 c.c. de nata líquida, 2 cebolletas, 1 huevo, 2 cucharadas de mantequilla, 250 c.c. de caldo de pescado gallina blanca, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 vasito de vino blanco, zumo de un limón