Receta de Lenguado relleno de gambas

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Preparación paso a paso

Paso 1

Lavar los filetes de pescado, rociarlos con el jugo del limón y sazonarlos al gusto con la pastilla de Avecren Caldo de Pescado -30 % de sal desmenusada.

Paso 3

En una sartén poner la cebolla con un poco de aceite hasta que quede un poco trasparentes y se ablande un poquito, escurrir bien.

Paso 4

En un bol mezcla la cebolla, el eneldo, las gambas y el huevo mezclar todo bien y sazonar.

Paso 5

Cubrir los filetes de lenguado con la mezcla anterior y enrollarlos, cerrarlos con un palillo.

Paso 6

Ponerlos en una fuente de horno, repartir encima trocitos de mantequilla y verter el vino blanco, hornear unos 25 minutos.

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