Untar una fuente de horno con mantequilla y espolvorearla de cebolla picada y los champiñones trinchados, limpiar bien los lenguados y despellejados se colocan en la fuente, regar los lenguados con la copa de vino blanco, las pastillas de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y medio vaso de agua templada. Incorporar el resto de los champiñones picados, el pan rallado, un poco de mantequilla derretida e introducir al horno a fuego moderado dejándolo hacerse durante 15 o 20 minutos.