Receta de Lenguado al oriol

Se cogen los lenguados en lonchas y se ponen en una fuente del horno, ya se tienen los mejillones hervidos y sacados de su concha, esa agua la reservamos, los mejillones se colocan encima del lenguado. Luego pondremos Mi Salsa Bechamel (preparada según indicaciones), con un poquito del agua de los mejillones bien mezclada, se cubren los lenguados en lonchas con esta salsa y se espolvorea de queso y por encima del queso pedacitos de mantequilla, poniendo al horno la fuente y lo dejaremos gratinar hasta que tome color.