Receta de Lenguado a la meuniere

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Preparación paso a paso

Sazona el pescado con la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada, enharínalo ligeramente y dóralo por ambos lados en una sartén con un poco de aceite.

En una sartén aparte, calienta la mantequilla hasta derretirla, añade el zumo de limón y el perejil, salpimienta ligeramente, mézclalo, cuécelo 1 minuto a fuego lento.

Sirve el pescado regado con la salsa y acompáñalo si deseas con unas patatas al vapor con un poquito de perejil picado espolvoreado por encima.

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Receta de Filetes de lenguado rellenos

Por gallinablanca

Ingredientes: 1 paquete de filetes de lenguado congelado, 1 taza de miga de pan, 1/2 taza de perejil picado, 1 cucharada de estragón, 1 pizca de tomillo, 50 c.c. de nata líquida, 2 cebolletas, 1 huevo, 2 cucharadas de mantequilla, 250 c.c. de caldo de pescado gallina blanca, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 vasito de vino blanco, zumo de un limón

Palabras Clave: Rellenos, segundo plato, lenguado, filetes, pescado, cazuela, mediterránea