Receta de Lengua estofada con zanahorias

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Preparación paso a paso

Sofreír la cebolla y el ajo cortado como guste a cada uno, pero preferiblemente pequeñita para que se deshaga en el guiso, cuando esté dorado añadirle la zanahoria pelada y cortada en rodajas, dejar que todo sofría conjuntamente con la hoja de laurel. A continuación incorporar la lengua de ternera a trocitos a la que previamente se habrá limpiado hasta haberla dejado muy limpia, Añadir el pimentón, el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado, la salsa de soja y el vino blanco. Poner a hervir.

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Ingredientes: 4 calabacines, 4 zanahorias, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 vasito de vino blanco, 150 gr. de jamón serrano, 6 clavos de olor, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 brik de caldo de pollo gallina blanca(**), ----------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)producto certificado por face.

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rafatoro dice

Uhhhhhhhhhhhhhm, nunca se me ocurrió lo de la salsa de soja. Prometo probarla YA.

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carmennoa dice

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Ay, Rosa, yo también la hago así. Me dieron esta receta en el norte. Está estupenda y muy tierna. Bss

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anarosan dice

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HOLA ROSA QUE RICA RECETAAAAAA UN BESO GUAPA

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andresodc74 dice

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Me encanta la lenguaaaaaaaaaa

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