Abrir las vieiras (si no son cong.) y reservar. Para descongelar correctamente el marisco en general, conviene colocarlo limpio de envases y plásticos, sobre una caja con rejilla en el fondo y mantenerlo en la nevera tapado, hasta que se descongele (según tamaño). Pelar, picar la cebolla y sofreír en una cazuela con aceite de oliva, añadir la cayena en aritos, quitando las semillas, el pimentón dulce y el Avecrem Ajo y Perejil. Incorporar los garbanzos de bote, previamente lavados bajo el grifo, para quitar en lo posible el sabor del conservante.
Añadir la pastilla desmenuzada de Avecrem Pescado. Remover y dejar cocer durante unos minutos. Servir caliente decorando con perejil fresco bien picado. Acompañar con las vieiras salteadas en una sartén antiadherente con una gota de aceite.
Receta de Crema de legumbresPor gallinablanca Ingredientes: 1 bote legumbre cocida (lentejas, garbanzos, judía blanca, etc.), 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón, aceite y sal, 1 brik, aprox. de caldo suave gallina blanca Palabras Clave: Verduras, legumbres, primer plato, olla, mediterránea
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