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Leche frita para lissyes

24/01/2011 | 15:31
Votos 2
comentarios 2
40-60
4
Media
Postres

Ingredientes

6
Huevos (solo las yemas)
6
Cucharadas de harina de maíz
1 y 1/2
de leche
6
cucharadas de azucar
1
cascara de limón
canela en rama
shadow

Cómo hacer Leche frita para lissyes

Paso 1

Poner al fuego un cazo con la leche, la cascara de limon y la canela.

Paso 2

Mientras se baten las yemas con el azucar y la harina de maíz.

Paso 3

cuando empiece a hervir la leche la apartaremos del fuego y la dejaremos templar y la añadiremos poco a poco a las yemas.

Paso 4

Cuando este todo bien mezclado o volvemos a poner al fuego hasta que rompa a hervir, sin parar de remover. La crema debe quedar fina, suave y espesa.

Paso 5

Ponerla en una fuente para que se enfríe y dejamos reposar. cortarla a cuadritos, pasarla por harina y huevo y freir Servir espolvoreada de azucar.

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4
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toñi36
26/01/2011 | 22:09

me encanta la leche frita

lolines
01/02/2011 | 19:36

si no fuera por la dieta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, pero la probaré seguro.

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